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Mora

Esta planta está formada por varios tallos espinosos, largos, flexibles y requieren tutores para dar forma. Los frutos que producen esta planta tienen forma elíptica, con un diámetro mayor de 2.5 centímetros aproximadamente, verdes al formarse, posteriormente rojos y morado oscuro al madurar. Este fruto se utiliza principalmente en fabricación de jugos, conservas, compotas, néctares y concentrados.
Descripción

Nombre científico: Rubus spp.
Nombre común: Mora, Zarzamora, Moral.
Familia: Rosaceae.

Esta planta está formada por varios tallos espinosos, largos, flexibles y requieren tutores para dar forma. Sus hojas son trifoliadas y poseen espinas en sus nervaduras, tiene inflorescencias en racimos terminales, de pétalos blancos con numerosos estambres. Los frutos que producen esta planta tienen forma elíptica, con un diámetro mayor de 2.5 centímetros aproximadamente, verdes al formarse, posteriormente rojos y morado oscuro al madurar. Este fruto se utiliza principalmente en fabricación de jugos, conservas, compotas, néctares y concentrados.

La mora se puede propagar por semilla, acodo. Estacas o trozos de raíz. Se debe de sembrar en terrenos planos y ondulados preferiblemente. Como lo mencionamos anteriormente cuando se cultiva esta planta requiere tutores. La poda es indispensable, además que es un factor controlador para plaga, enfermedades y luz, estimula el desarrollo de nuevos brotes y mejora el rendimiento y calidad de los frutos. De cada planta se dejan de 6 a 8 tallos y cuando estos terminan su producción se cortan de base para que los nuevos brotes reemplacen a los eliminados.

Por lo general se cultiva en altitudes entre 1800 – 2400 m.s.n.m., no tolera el frio excesivo. Requiere suelos profundos de textura franca, con buen contenido de materia orgánica. 

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